怪味麻雀

材料：

• 主料：麻雀1200克
• 辅料：
• 调料：辣椒粉5克,香油5克,芝麻酱35克,芝麻20克,米醋35克,白砂糖10克,酱油

操作步骤：

1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；
2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；
3. 脯肉切成条入开水中煮熟；
4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁即成。