蚝油煎双菇

材料：

• 主料：草菇
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1草菇洗净切半；
2香菇泡软去蒂切半；
3芥菜取心切小片；
4蒜拍扁；
5将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干；
6生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；
7将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀；
8倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。