冬笋肉丝尖椒

材料：

• 主料：冬笋100克
• 辅料：
• 调料：植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

操作步骤：

1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2. 将猪肉洗净，切成丝；
3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。