法式葱头汤

材料：

• 主料：
• 辅料：小麦面粉50克,吉士粉25克,面包100克
• 调料：盐3克,香叶2克,味精2克,黄油10克

操作步骤：

1. 将洋葱切成丝，用油炒黄至微干，用黄油炒面，炒至褐色时，用滚沸的清汤冲开搅匀，加上炒黄的洋葱丝，在微火上煮沸，放入精盐、味精调剂口味；
2. 将吉士粉放在面包片上，入烤箱烤制；
3. 起锅时盛在汤盘内，将吉士粉烤面包片放在汤内即可。