虾米拌圆白菜

材料：

• 主料：圆白菜400克
• 辅料：虾米50克
• 调料：香油10克,酱油5克,白砂糖5克,醋5克,盐3克

操作步骤：

1. 将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
2. 将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。