双鲜土豆丝

菜系：家常菜 浏览次数：258次

材料：

• 主料：
• 辅料：韭菜50克
• 调料：料酒10克,盐3克,白砂糖2克,醋2克,味精2克,姜10克,花生

制作提示：

给孩子做饭，应花样常新，口味常变，让孩子有新鲜感，以增进食欲。

口味描述：

给孩子做饭，应花样常新，口味常变，让孩子有新鲜感，以增进食欲。

操作步骤：

1. 土豆去皮切丝；2.用清水洗两遍；3. 韭菜切段；4. 鱿鱼切丝；5. 勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出；6. 勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香；7. 下入土豆丝，用旺火快速煸炒；8. 至断生时，下入韭菜段略炒；9. 放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。