三菌豆腐汤

菜系：川菜 浏览次数：265次

材料：

• 主料：
• 辅料：平菇30克
• 调料：盐5克,胡椒粉2克,味精1克

制作提示：

豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。

口味描述：

豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。

操作步骤：

1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；
3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；
4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。