西葫芦丝饼

材料：

• 主料：小西葫芦1个,鸡蛋2个
• 辅料：面粉小半碗,香葱
• 调料：

操作步骤：

1.西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
2.加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水
3.平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.
4.边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止