糖醋海参

材料：

• 主料：海参300克
• 辅料：
• 调料：酱油4克,醋5克,白砂糖3克,盐3克,大葱5克,青椒15克,辣椒

操作步骤：

1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。