鱼片豆腐汤

材料：

• 主料：草鱼1000克
• 辅料：油菜心50克
• 调料：胡椒粉1克,盐5克,味精2克,料酒15克,姜10克,大葱15克

操作步骤：

1. 将草鱼去骨切成薄片；
2. 豆腐洗净切成片；
3. 小油菜心洗净；
4. 姜、葱均切小片；
5. 锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下；
6. 加入料酒、汤、盐、味精、胡椒粉及豆腐，烧开；
7. 然后放入小油菜心，煮5分钟即可。