奶汤烩杂碎
菜系：清真菜
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材料：
制作提示：
为使本品口感更好，可加入适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替。
口味描述：
为使本品口感更好，可加入适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替。
操作步骤：
1. 将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；
2. 坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；
3. 撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；
4. 放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺装盘即可。