牛肉菜花汤

材料：

• 主料：牛肉300克,菜花1个
• 辅料：西红柿1个,胡萝卜1个
• 调料：色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,白糖适量,香菜少许

操作步骤：

牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净
葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块
菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净

热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时

加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可



     强健肌体，补充多种营养成份，适合所有人喝的一道汤，特别是生长期孩子和体弱者。