豆腐烧胡萝卜

材料：

• 主料：
• 辅料：胡萝卜150克
• 调料：酱油5克,味精5克,胡椒5克,香油5克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 将豆腐切成滚刀块；2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；3. 炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；4. 下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；5. 汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；6. 淀粉勾芡，淋入香油即可。