炸脆豆腐

菜系：私家菜 浏览次数：554次

材料：

• 主料：
• 辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克,面包屑30克
• 调料：番茄酱25克,椒盐3克,植物油40克

制作提示：

调味料可以依喜好准备多种变化，如蒜蓉，番茄酱，胡椒粉等，都很美味。

口味描述：

调味料可以依喜好准备多种变化，如蒜蓉，番茄酱，胡椒粉等，都很美味。

操作步骤：

1. 豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；
2. 沾完面粉，裹上蛋液；
3. 全部的豆腐再裹上面包屑；
4. 油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞起沥干就完成了。