山药芡实瘦肉粥

材料：

• 主料：粳米100克,芡实米50克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,盐2克

操作步骤：

1. 芡实洗净，用冷水浸泡回软；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；
3. 将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块；
4. 猪肉漂洗干净，切成丁块；
5. 取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸；
6. 搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁；
7. 续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。