准备好食材牛肉洗净后剁成肉绒洋葱洗净切小丁蒜头切成蒜蓉切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用