桃源铜锤鸡腿口味：炸烧味浏览次数：853次
主料：鸡腿
1. 要将筒子骨裹紧，不然炸时易散；
2. 抽打鸡蛋清，应顺一个方向，快速抽打，以立住筷子为准；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
酥炸雪花里脊口味：炸烧味浏览次数：1033次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
墨鱼香圈口味：炸烧味浏览次数：332次
主料：墨鱼因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
酥炸荷花里脊口味：炸烧味浏览次数：499次
主料：猪里脊肉肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
焦炸肥肠口味：炸烧味浏览次数：390次
主料：猪大肠1. 糊调成似麻酱状为准。薄，挂不住原料；厚，使成品干硬；
2. 炸时“重油”，旺火上色；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
酥炸菊花里脊口味：炸烧味浏览次数：298次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
面拖黄鱼口味：咸鲜味浏览次数：332次
主料：大黄鱼本品有油炸过程，需备植物油约500克。
麻仁香酥鸭口味：麻酱味浏览次数：431次
主料：鸭1. 盛蛋清的容器要净洁，不能有油、盐、碱和生水，用抽子顺一个方向搅打，中途别停，一气呵成，打成雪花状，以插入筷子立定不倒为度；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
酥炸雪花鸡扇口味：炸烧味浏览次数：409次
主料：鸡胸脯肉1.本菜选用的是优质良种带膀鸡脯肉；
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；
面包贴腰片口味：炸烧味浏览次数：359次
主料：猪腰子咸面包因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
酥炸金钱牛肉夹口味：炸烧味浏览次数：283次
主料：肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。