香菜拌土豆

材料：

• 主料：
• 辅料：香菜25克,火腿肠25克
• 调料：盐3克,味精1克,醋10克,胡麻油10克,香油5克

操作步骤：

1.土豆洗净后切成5厘米长的细丝，放入沸水中烫到断生，捞出控去水；香菜切成3厘米长段；火腿切成3厘米长的丝。
2.精盐、味精、醋、花椒油和香油同放一碗内调成味汁，浇入放有土豆丝、香菜段和火腿丝的盆内，调拌入味后装盘即可。