咸鲜味(9)原本味(2)酸甜味(1)
1.注意,黑木耳不能食用新鲜的,必须食用晒干加工的,以防中毒。 2.调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
本品用猪油约150克。
油酱制作方法:黄油化开,加入面粉,将面粉炒熟成油面酱,即成。
本品需猪油约150克。 油面酱制作方法:黄油化开,加入面粉,将面粉炒熟成油面酱,即可。