淮山炖水鸭

材料：

• 主料：0,猪蹄
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
3鸭、猪爪、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。