炖兔肉萝卜丝汤口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：兔肉
清炖兔肉块口味：咸鲜味浏览次数：310次
主料：
香酥狗肉口味：咸鲜味浏览次数：363次
主料：狗肉因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
烩肚丝口味：咸鲜味浏览次数：281次
主料：猪肚
扒肚条口味：咸鲜味浏览次数：297次
主料：猪肚
小肚口味：咸鲜味浏览次数：321次
主料：猪肚
鸡茸鱼骨口味：咸鲜味浏览次数：336次
主料：鱼骨鸡胸脯肉鸡茸为鲁菜所常用，如“鸡茸鱼翅”、“鸡茸虾仁”等，鸡里脊去净筋膜，细斩为泥，加清汤、蛋清，搅至放入清水中能漂浮为宜。
落叶琵琶虾口味：咸鲜味浏览次数：296次
主料：河虾备干淀粉150克，实耗约25克。
鸡茸虾仁口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：虾仁鸡胸脯肉
清炸黄河刀鱼口味：咸鲜味浏览次数：489次
主料：秋刀鱼因为制作过程中刀鱼需要炸制，所以要备花生油750克，实耗约75克。
炸凤尾虾排口味：咸鲜味浏览次数：577次
主料：青虾备花生油750克，实耗约75克。
滑炒里脊丝蕨菜口味：咸鲜味浏览次数：388次
主料：猪里脊肉蕨菜因有过油过程，需准备猪油1000克。
锅塌蛎子口味：咸鲜味浏览次数：354次
主料：1. 牡蛎应摘净其牙边、蛎渣；
2. 牡蛎挂糊均匀，煎时油温不可太高；
3. 煨时添汤不可过多，以刚能淹没原料为宜；
4. 因有过油煎制过程，需准备熟猪油150克。
拖蒸偏口鱼口味：咸鲜味浏览次数：515次
主料：鲆1. 煎鱼时，要正确掌握火力。过旺，原料易糊；过弱，容易脱糊；
2. 蒸鱼时，应准确掌握时间，嫩熟即可，保持鱼肉鲜嫩特点，以不超过10 分钟为度。
家常熬鱼口味：咸鲜味浏览次数：268次
主料：鲅鱼1. 炒面酱时锅要滑，并宜用文火，炒散炒熟，去掉生面酱味；
2. 鱼块改刀大小均匀一致；
3. 亦可整尾鱼制作，可在鱼身两侧分别剞上多十字花刀，再进行焖制。
鲁式黄焖甲鱼口味：咸鲜味浏览次数：317次
主料：甲鱼母鸡1. 此菜必须选用活的甲鱼，现宰现烹，宰杀时，必须把血放尽。在烹制之前，还必须用开水烫过，以除去鱼体内的氨味；
2. 焖烧时必须使用原汤；
3. 煨制时须用小火长时间加热，待汤汁剩1/3 时起锅；
4. 如不用整只的肥母鸡也可使用母鸡腿。
明虾三吃口味：咸鲜味浏览次数：365次
主料：对虾1. 焖虾头时，可用手勺轻轻压虾头，使虾脑外溢于汤内，待汁收浓，颜色红亮；
2. 炸虾腰亦可重油；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克；
4. 蒸虾扇，旺火气足，约蒸4 分钟即熟。
干拦虾仁口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：河虾备熟猪油750克，实耗约100克。
生爆虾仁口味：咸鲜味浏览次数：368次
主料：青虾