咸鲜味(4)酸甜味(2)五香味(1)麻辣味(1)葱香味(1)酸味(1)
1. 毛豆是节令性产品,春夏时上市; 2. 物美价廉,机会不可错过; 3. 一般的吃法是加盐及花椒等煮熟,吃时再剥皮;此款则精细得多,“粗粮细作”是也。 4. 调料包:内装花椒、八角、桂皮、陈皮各6香叶3克。 5. 本品需肉汤约750克。
用香油遍抹鸡身,鸡皮就不会因放置而风干。