碎肉泡菜

菜系：特色菜 浏览次数：300次

材料：

• 主料：泡菜250克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克

制作提示：

泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。

口味描述：

泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。

操作步骤：

1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用。
2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可。