薄荷味炸小黄花鱼

材料：

• 主料：黄花鱼
• 辅料：胡椒粉,面粉,鸡蛋
• 调料：料酒,盐

操作步骤：

1、小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。
2、面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊，平底锅倒入油，把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。