豉汁豆腐汤

材料：

• 主料：圆白菜100克
• 辅料：豆豉30克
• 调料：姜5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 圆白菜切丝；
2. 豆腐切成片；
3. 紫菜撕碎；
4. 坐锅点火放油，待油热后爆香大蒜、姜片，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，加适量水，水沸后煮5分钟，再下入豆腐片，煮沸调味，然后用水淀粉勾芡，撒上紫菜末即可出锅。