白胡椒煨猪肚

材料：

• 主料：猪肚500克
• 辅料：
• 调料：白胡椒15克,姜10克,大葱15克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 白胡椒略打碎，备用；
2. 猪肚洗净，但要保持完整勿切烂；
3. 把白胡椒放入猪肚内，略加清水；
4. 然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅或瓦锅内；
5. 加适量放入生姜、葱，用文为煨炖至熟；
6. 加食盐、味精即成。