西葫芦炒鸡蛋

材料：

• 主料：西葫芦200克,鸡蛋150克
• 辅料：
• 调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

操作步骤：

1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。