海米拌茼蒿

材料：

• 主料：茼蒿300克,虾米100克
• 辅料：
• 调料：酱油10克,香油10克,盐3克

操作步骤：

1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后，放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟，捞出挤去水分后切碎；
2. 海米泡发好，去杂后切碎；
3. 茼蒿和海米一起放入盆内，加入酱油和香油，拌匀即成。