菠菜拌猪肝

材料：

• 主料：菠菜100克,猪肝250克
• 辅料：香菜5克,虾米5克
• 调料：酱油5克,醋3克,味精1克,香油5克

操作步骤：

1.菠菜洗干净，切成寸段，放开水内焯一下；香菜摘洗干净，切成段。
2.猪肝切成薄片，放开水内烫熟，捞出晾凉，沥水。
3.菠菜放盘内，猪肝放在菠菜上，再放上香菜、海米（水发虾米），浇上酱油、香油调匀即可。