茼蒿鱼球汤

材料：

• 主料：茼蒿360克,草鱼240克
• 辅料：虾米15克
• 调料：大葱10克,盐3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉1克

操作步骤：

1.茼蒿菜洗净摘好。
2.虾米洗净剁几下。
3.鱼肉洗净剁烂，加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
4.煲沸水，加油少许，将鱼肉做成球形，放入待滚，加茼蒿菜，再滚，加盐调味便可上桌。