麻雀粥

材料：

• 主料：粳米100克,麻雀100克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,白酒3克

操作步骤：

将粳米淘洗干净。麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干，炒熟，酌加少量白酒，稍煮。再放入粳米和清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20分钟。待粥将成时，加葱白（切段），稍煮一二沸。

用法：冬季早晚餐温热食用。