三色厚糕
菜系：其他
浏览次数：320次
材料：
操作步骤：
1. 将粳米粉分成3份，分别与另外3种粉混合，备用；
2. 绿豆泡1小时，去皮蒸烂；
3. 绿豆内放一点白糖和盐，压磨成绿豆泥，备用；
4. 3种米粉加入白糖、盐和水，一边用手揉搓，一边用筛子筛好，备用；
5. 栗子、核桃剖半；
6. 松子摘好备用；
7. 大枣摘好备用，作馅备用；
8. 蒸锅里铺上湿纱布，在纱布上放一层薄薄的绿豆粉，再铺上一层掺杂粳米的糯米粉，并把干果馅混在中间；
9. 然后再以同样顺序铺放高粱米粉和小米粉，最上面覆盖一层绿豆泥，武火蒸35分钟；
10. 插一根细筷子进去，如果不沾生粉就表示已经熟了。