1. 将海参切片,墨鱼改花刀,腊肠切片,冬笋切片。 2. 白菜切片,豆腐切块,粉丝泡好。 3. 白菜、豆腐、粉丝放入沙锅内垫底,摆上海参、鲍鱼、墨鱼、腊肠、香菇、冬笋,加入清汤、精盐、料酒,慢火炖1小时,加入味精、胡椒粉调味即成。