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菜系:
孕妇食谱
功效分类:
孕妇食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
椒麻味
工艺:
碎屑料炸
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椒盐肚尖
主料:
猪肚
功效:
椒盐鱼条
主料:
大黄鱼
功效:
椒盐鱼条
菜系:
闽菜
浏览次数:
1002
次
材料:
主料:
大黄鱼1000克
辅料:
鸡蛋100克
,
小麦面粉100克
调料:
盐5克
,
椒盐15克
,
料酒15克
,
小葱10克
,
姜15克
,
味精3克
制作提示:
1. 做蛋面糊时要加熟猪油(溶化)才能糊面光滑;
2. 鱼炸熟后捞起要淋上冷油,以保质酥脆;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。
口味描述:
1. 做蛋面糊时要加熟猪油(溶化)才能糊面光滑;
2. 鱼炸熟后捞起要淋上冷油,以保质酥脆;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。
操作步骤:
1. 黄鱼宰杀,治净,片取净肉2 片,切成4.5
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