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鲜香麻辣草鱼
菜系:春季养生食谱
功效分类:春季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:5-10分钟
口味:香脆味
工艺:油浸炸

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鲜香麻辣草鱼

菜系:家常菜 浏览次数:182

材料:

操作步骤:


家常菜谱大全 鲜香麻辣草鱼做法:
1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起;
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜。

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