冬瓜薏苡仁兔肉汤

材料：

• 主料：兔肉250克,冬瓜500克
• 辅料：薏米30克
• 调料：姜5克,盐5克

操作步骤：

1. 将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块；
2. 生薏苡仁洗净；
3. 兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。