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  • 红豆派 红豆派口味:甜味浏览次数:428
    主料:甜派皮

    1. 蜜红豆可以买现成的,如果自己制作,可用120克的煮熟趁热加入60的细砂糖拌匀即可。

  • 美式苹果派 美式苹果派口味:甜味浏览次数:410
    主料:甜派皮苹果

    1. 苹果派配什么最好

  • 桂花黄林酥 桂花黄林酥口味:甜味浏览次数:322
    主料:小麦面粉

    1. 在烤制本点时,要掌握好温度的控制,否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题; 2. 桂花馅制作方法:芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,最后放入桂花拌匀,做成桂花馅。

  • 松子派 松子派口味:甜味浏览次数:467
    主料:甜派皮

  • 加州香橙乳酪蛋糕 加州香橙乳酪蛋糕口味:甜味浏览次数:255
    主料:00奶油牛奶0鲜奶奶油砂糖全蛋玉米牛奶糖粉

  • 欧式重乳酪蛋糕 欧式重乳酪蛋糕口味:甜味浏览次数:518
    主料:饼干

  • 拿破仑蛋糕 拿破仑蛋糕口味:甜味浏览次数:798
    主料:小麦面粉

  • 核桃乳酪蛋糕 核桃乳酪蛋糕口味:甜味浏览次数:379
    主料:饼干

  • 糖火烧 糖火烧口味:甜味浏览次数:303
    主料:小麦面粉

  • 奶酪 奶酪口味:甜味浏览次数:1607
    主料:牛奶

    食疗功效:镇静安神 抑制肿瘤 促进幼儿大脑发育 美容养颜 营养全面

  • 起酥三明治 起酥三明治口味:甜味浏览次数:467
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 起酥蛋糕 起酥蛋糕口味:甜味浏览次数:212
    主料:鸡蛋

  • 虎皮棋格蛋糕卷 虎皮棋格蛋糕卷口味:甜味浏览次数:406
    主料:原味蛋糕

    虎皮面皮 1. 蛋黄(130克)加热至40度备用; 2. 细砂糖(50克)加入蛋黄中打发后再加入玉米粉(25克)拌匀; 3. 将面糊倒入盘中并抹平以220℃烤8分钟即成虎皮备用。 抹茶蛋糕卷 原料:蛋白210克、塔塔粉2克、细砂糖120克、盐1克、低筋面粉10克、蜜红豆50克、奶油酱60克、红豆沙馅100克。 1. 蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时; 2. 加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解; 3. 将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可; 4. 低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入,并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊; 5. 取一烤盘,于内层底部铺上白报纸,并均匀撒上蜜红豆; 6. 再把蛋糕体面糊倒入抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟; 7. 将奶油酱及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用; 8. 取出蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后以漂亮面朝下; 9. 上面均匀抹上红豆奶油内馅,欲卷起的开头约2厘米处,先浅切一刀,再用擀面杖将白报纸与蛋糕体一起卷起。

  • 鲜果乳酪皮萨 鲜果乳酪皮萨口味:甜味浏览次数:354
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    加州甜披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 乳酪酱汁 材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。 1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香; 2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀; 3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。

  • 意大利香料棒 意大利香料棒口味:甜味浏览次数:334
    主料:小麦面粉

  • 起酥乳酪 起酥乳酪口味:甜味浏览次数:417
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 乳酪馅制作方法: 材料:奶油起士500克、细砂糖125克、鸡蛋100克、鲜奶油50克、玉米粉50克。 1. 奶油起士使用打蛋器打到变软; 2. 再将细砂糖、全蛋、鲜奶油、玉米粉依序加入一起搅拌均匀即可。

  • 杏仁酥条 杏仁酥条口味:甜味浏览次数:306
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 酥皮浓汤 酥皮浓汤口味:甜味浏览次数:341
    主料:0培根蘑菇蒜末玉米面粉奶油芝麻白砂糖牛奶高汤鲜奶

  • 苹果 苹果口味:甜味浏览次数:309
    主料:苹果葡萄干

  • 蒙布朗乳酪蛋糕 蒙布朗乳酪蛋糕口味:甜味浏览次数:372
    主料:蛋糕

    奶酪 300克 配料: 牛奶90克、酸奶100克、吉利丁4克、奶油200克 调料: 白砂糖100克 1. 奶油起司(300克)、细砂糖(100克)、牛奶(90克)一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状; 2. 再加入酸奶略拌; 3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶,再倒入奶油起司中一起拌匀; 4. 动物性鲜奶油(200克)打至6分发后,加入奶油起司中继续拌匀; 5. 舀入模型杯中,以匙背抹平,最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。

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