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印度甩饼口味:甜味浏览次数:665次
主料:小麦面粉
不能存放、味道单一、底味不足,最多存放2天(因为有鸡蛋)。
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栗子奶油蛋糕卷口味:甜味浏览次数:418次
主料:原味蛋糕
自己做栗子泥颗粒会较粗,如果想口感更柔顺,可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。
奶油酱:
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用;
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
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小鸡酥口味:甜味浏览次数:319次
主料:小麦面粉豆沙馅制作方法:将适量豆沙洗净,用清水煮熟,捣碎,过筛加白糖调匀即可。
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杏仁蛋糕卷口味:甜味浏览次数:250次
主料:鸡蛋黄鸡蛋清奶油酱:
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用;
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
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桂花黄林酥口味:甜味浏览次数:320次
主料:小麦面粉
1. 在烤制本点时,要掌握好温度的控制,否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题;
2. 桂花馅制作方法:芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,最后放入桂花拌匀,做成桂花馅。
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紫山药乳酪蛋糕口味:甜味浏览次数:415次
主料:饼干山药1. 将山药洗净,上屉蒸至熟透;
2. 取出晾凉,削去皮,在菜板上用刀拍碎成茸;
3. 放入小盆内,加入面粉,搅拌均匀,即为山药馅。
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双生海棠酥口味:甜味浏览次数:296次
主料:小麦面粉
枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛加糖和匀,即可得枣泥。
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淋糖千层饼口味:甜味浏览次数:362次
主料:小麦富强粉小麦面粉
还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
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玫瑰海参酥口味:甜味浏览次数:283次
主料:小麦面粉
1. 成品制好后,酥饼面上有很多裂纹口,为此应注意面团的干湿度;
2. 成品外酥松,内甜软,且玫瑰香味浓郁;
3. 玫瑰馅制作方法:芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,最后放入玫瑰花拌匀,做成玫瑰馅。
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面包口味:甜味浏览次数:326次
主料:小麦面粉 -
地瓜派口味:甜味浏览次数:391次
主料:小麦富强粉小麦面粉酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
2. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
地瓜馅料制作方法:
原料:地瓜600克、糖粉250克、奶油100克、粉100克。
1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状;
2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。
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熊猫酥点口味:甜味浏览次数:520次
主料:小麦面粉1. 枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得枣泥。
2. 酥面:面粉500克,猪油350克,制成酥面;
3. 皮面:面粉500克,猪油150克,制成皮面;
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可颂面包口味:甜味浏览次数:395次
主料:小麦面粉 -
香蕉乳酪卷口味:甜味浏览次数:468次
主料:鸡蛋黄 -
咖啡蛋糕卷口味:甜味浏览次数:352次
主料:鸡蛋黄小麦面粉鸡蛋清
咖啡奶油酱
原料:即溶咖啡5克、奶水20克、基本奶油酱150克。
将即溶咖啡和奶水先拌溶,在把基本奶油酱加入一起拌匀即可。
奶油酱:
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用;
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
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虎蛋糕卷口味:甜味浏览次数:400次
主料:鸡蛋黄鸡蛋清小麦面粉奶油酱:
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用;
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
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加料蛋糕体口味:甜味浏览次数:577次
主料:鸡蛋黄鸡蛋清 -
原味蛋糕体口味:甜味浏览次数:492次
主料:鸡蛋清鸡蛋黄小麦面粉