甜味(23)咸鲜味(19)原本味(15)清香味(14)香味(3)果汁味(3)微辣(2)酸甜味(1)香脆味(1)酸味(1)酱香味(1)五香味(1)香辣(1)咸味(1)咸香味(1)酸辣味(1)茄汁味(1)
煮(71)其他(5)油浸炸(5)蒸(4)炒(1)原炖(1)炖(1)粉蒸(1)
制作关键: 炸墨鱼肉的油温要低,四成热即可,炸制时要不断翻动,表皮炸干即可捞起,炸得过干会硬邦邦影响口感。