川贝炖雪梨

材料：

• 主料：雪梨4个
• 辅料：川贝母1大勺,北杏仁1大勺,南杏仁1大勺
• 调料：冰糖适量

操作步骤：

南杏，北杏，川贝洗干净，用水泡30分钟（怕含有防腐剂， 事先泡泡比较安心）
雪梨去皮去核，切小块
把所有材料放入炖盅，加入5-6碗水，隔水炖3个小时即可



此汤润肺化痰止咳，功效非常好。雪梨生津润燥，化痰止咳，是非常适合秋天吃的水果。

1、川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳，化痰平喘。
2、南杏：甜杏仁又叫南杏仁， 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。
3、北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽 气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。