韩式味增汤

材料：

• 主料：南豆腐100克,土豆25克,牛里脊20克,西葫芦25克
• 辅料：洋葱少许,水350毫升,芹菜少许,嫩肉粉少许,羊角椒1/4个
• 调料：蒜少许,生抽少许,香油少许,鱼露1/2勺,清净园大1大勺,辣椒粉少许,芝麻少许

操作步骤：

材料集合图

豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味

将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好。（传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放）


汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟

待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、蒜片、熟芝麻和水芹菜即可