花生冬菇腐竹汤

材料：

• 主料：腐竹120克
• 辅料：
• 调料：姜6克,盐3克

操作步骤：

1. 花生肉用清水浸40分钟,捞起放入煲内,保1小时至软透,隔去水。
2. 冬菇用清水浸软,约需1时。抓于水去梗。
3. 腐竹油炸后用清水浸软,切短。
4. 各材料一并煮开后,改慢火煲5分钟,下冬菇再焖10分钟即成。