1. 莲藕去皮,洗净; 2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净; 3. 八爪鱼干洗净; 4. 红枣去核洗净; 5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净; 6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮; 7. 中火30分钟,下盐调味即可。