花豆腐生菜瘦肉汤

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：盐4克,姜5克

操作步骤：

1. 瘦猪肉用水洗净，滴干水，切片，加入腌料入味；
2. 葛花20克用水漂洗干净，用纱布袋盛载；
3. 生姜去皮，用水洗净，切一片；
4. 生菜洗净，去头，切段；
5. 豆腐用清水漂洗干净；
6. 瓦煲内加入适量清水，用猛火将水煲滚；
7. 放入生姜片、葛花，煲30分钟；
8. 放入生菜、豆腐和猪瘦肉；
9. 继续用中火煲至猪瘦肉熟透；
10. 以盐调味，即可饮用。