牛肉红烧白萝卜

材料：

• 主料：白萝卜100克
• 辅料：
• 调料：盐2克,酱油15克,花生油20克,料酒3克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 将牛肉洗净切成块；
2. 将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过一下；
3. 将牛肉炒至白色，加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用小火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。