奶味蛋汤

材料：

• 主料：鸡蛋100克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,盐2克,味精1克,姜3克

操作步骤：

1. 鸡蛋磕入碗内调匀；
2. 将葱花、精盐、味精、白糖、姜末、猪油加入汤碗内调匀待用；
3. 锅内放猪油烧热，下蛋炒，待蛋液结块时，加入适量开水，然后用旺火烧至汤色乳白，蛋香味出来时，出锅倒入装好调料的汤碗内即可食用。