猪心莲子汤

材料：

• 主料：猪心200克
• 辅料：莲子50克,柏子仁30克
• 调料：盐2克,味精1克,黄酒20克,姜10克

操作步骤：

1. 将猪心洗净，切成片。
2. 莲子、柏子仁洗净，和猪心一起放入锅内，加入姜（切片）、黄酒和清水5，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用炖至莲子酥烂。
3. 加入盐、味精，再煮沸即可。