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菜系:
冬季养生食谱
功效分类:
冬季养生食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
酱
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菜系:
卤酱菜
浏览次数:
257
次
材料:
主料:
韭菜花5000克
辅料:
调料:
酱油2000克
,
花椒20克
,
味精5克
操作步骤:
1.选鲜嫩韭菜花,择洗干净后沥水待用。
2.炒锅上火,炒花椒至焦而不煳黑,取出晾凉碾末。
3.酱油放锅内烧开,凉后倒入缸中,花椒粉,味精下入搅匀。最后将韭菜花下入,混匀酱制,每天翻动一次,15天即可。
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