材料集合图： 鸡蛋打开，只取蛋黄，打散 馒头切成厚度一样的片，沾一下水 取一片馒头片抹上一层豆沙 用另一片馒头片盖上，捏紧 用蛋液把口糊住，粘上芝麻 锅置火上，放油烧至5成热，放入做好的馒头盒，炸至两面金黄即可 馒头片沾水一是为了少吃油；二是为了沾芝麻。