辣椒炒牛柳

材料：

• 主料：瘦牛肉适量
• 辅料：红尖椒1个,辣椒(青适量
• 调料：食盐适量,酱油少许,花椒适量,淀粉适量,白糖少许

操作步骤：

牛肉切成柳用酱油，糖，淀粉，花椒粉抓匀腌一会
辣椒切小段
锅中油烧热加入辣椒煎一下呗， 辣椒炒出香味就放入腌好的牛柳快速翻炒


1、牛肉要选好！肉用手掐一下，比较的有弹性而且没有什么水的才好
2、炒之前一定要先把肉腌个10分钟左右